Опубліковано уБізнес

Як Epic Cheeseburger зайшов у Київ за $175 000 та чому не хочуть франшизу — ексклюзивне інтерв’ю зі співзасновниками Cukor Group

10 років тому львівські підприємці без досвіду в HoReCa на $10 000 відкрили невелике кафе зі сніданками. Половина зали і літня тераса стояли закидані валізами — гості приїжджали поїздами і прилітали з-за кордону, йдучи туди прямо зі станцій. У травні 2026-го мережа Cukor Group зайшла на київський ринок з великим Epic Cheeseburger за $175 000. 
Найтверезіше покоління: як зумери змінюють алкогольний ринок
Опубліковано уБізнес

Найтверезіше покоління: як зумери змінюють алкогольний ринок

Покоління зумерів майже не п’є. Вони відмовляються від пива, вина та коктейлів, які ще десять років тому були майже ритуалом дорослого життя. І це не тимчасовий TikTok-тренд — це глобальна зміна поведінки, яка вже впливає на ринки. У світі, де коктейль коштує $15, зумери навчилися вибирати, що їм справді потрібно. Журналістка Vector Олена Коваль нагадує,
150 відкриттів за рік: хто відкрив найбільше закладів в Україні у 2025 році — дослідження Poster
Опубліковано уНовини

150 відкриттів за рік: хто відкрив найбільше закладів в Україні у 2025 році — дослідження Poster

Poster підготувала рейтинг ресторанних компаній, які відкрили найбільше нових закладів в Україні у 2025 році. Деталями команда поділилася з Vector. Розповідаємо деталі. Що сталося Українська компанія з автоматизації закладів Poster оприлюднила дослідження про розвиток ресторанних мереж в Україні у 2025 році. Команда зібрала дані від власників мереж і HoReCa-проєктів про кількість нових локацій, відкритих протягом