Мережа «Завертайло» запускає третю локацію на базі виробництва Honey. Деталями команда ексклюзивно поділилася з Vector. Розповідаємо головне.
Читайте также: Скільки Років Меланії Трамп — Возраст, Биография и Карьера
Що сталося
Мережа закладів «Завертайло» запускає свою третю локацію — пекарню-цех, яка розташована на базі виробництва «Honey». Відкриття закладу заплановано на 25 травня.
Спочатку цей простір планували лише для розширення виробничих потужностей, але згодом вирішили створити точку, де гості зможуть купувати хліб одразу з печі. Пекарня не має ресторанного обслуговування чи звичного меню закладу.
Вартість відкриття закладу команда не розголошує, однак раніше співзасновники Стас і Анна Завертайло зазначали, що планували інвестувати у запуск близько 5 млн грн. У підсумку бюджет виявився значно більшим.
Читайте также: Софія Федина Особисте Життя: Деталі Біографії, Кар’єри та Особистих Відносин
Головна ідея нового закладу — простота, крафт та постійний доступ до свіжої випічки. Велика піч працює майже безперервно, тому свіжий хліб можна купити як зранку, так і ввечері після роботи. Вартість такої печі становить близько 3 млн гривень. Окрім хліба, у пекарні готують квадратну детройтську піцу з українського борошна.
Чому це цікаво
Локація працює як тестовий майданчик. Саме тут гості можуть скуштувати нові десерти та випічку ще до того, як вони з’являться в інших закладах мережі. Деякі позиції залишаться ексклюзивом лише для цієї точки.
Інтер’єр облаштували максимально просто — простір заповнили меблями та елементами, які залишилися від інших закладів та виробничих приміщень.
Читайте также: Михайло Федоров Національність: біографія, кар’єра та особисте життя
